|
|
Karbonade Met Zoetzuresaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 karbonaadjes
1 eetlepel boter
4 tomaten
2 uien
halve komkommer
50 gr suiker
4 eetlepels azijn
4 eetlepels sojasaus
het sap van 2 sinaasappels
1 eetlepel kleingesneden gember
3 eetlepels maismeel
3/4 deciliter water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten in partjes, maak de uien schoon en snijd ze in reepjes.
schil de komkommer, snijd hem in de lengte door en daarna in plakjes van 1/2 cm.
Meng suiker en azijn ,soja saus, en sinaasappelsap en gember in een kom.
Los het maismeel op in het water en meng het erdoor.
Smoor de uien een paar minuten in de boter, laat ze niet te bruin worden.
Voeg dan de tomaten toe. Doe de groenten bij de saus,al roerend kort aan de kook brengen. Bak de karbonaadjes in de olie.
Serveer de saus eroverheen en geef er rijst bij.
|
|
|